Топ-100

вкарелииесть !

В Карелии есть! И не только. В новом пространстве в Петрозаводске вас накормят, сводят в музей, покажут иммерсивный спектакль, а после пригласят на мастер-класс. Расскажем по порядку.

Хочу попробовать !

Про еду

Ресторан «ВКарелииЕсть» работает по двум направлениям: традиционная карельская кухня и современная, с использованием новых технологий и инструментов фьюжн-кухни. Блюда здесь подаются в дегустационном формате – в виде сетов. Что будет внутри – выбирать вам!


ДЕСЕРТЫ

Попробовать традиционный карельский мусс из манки и диких ягод: брусники и клюквы с карамелизированным ягелем. Калитки в меню тоже есть, особенные – с творогом и рыбой. Очень вкусно! Подаются с тремя видами чая: ферментированный Иван-чай со зверобоем и вереском, чай с малиной и зеленый с ламинарией.

СПЕЦИИ

В ресторане можно купить соль Белого моря, карельские пряные травы: дикий розмарин, морскую петрушку и даже чипсы из ламинарии. Если какие-то названия вам незнакомы – не беда, обед сопровождается интересным рассказом о карельской кухне, после которого вы точно будете знать, что было в тарелке!

РЫБА И МЯСО

Лосось в сливках под корочкой сямозерского сыра Качотта, рядом паштет из копченой ряпушки, здесь же нежная корюшка и закуска из слоеного теста с маслом и ламинарией. Для мясоедов готовят отдельный сет с медвежатиной и мясом кабана.


ИНТЕРЬЕР

Неповторимая атмосфера ресторана с открытой кухней и формат работы по предварительной заявке позволят совершить незабываемое знакомство с местными блюдами. Художественный вкус хозяйки и ее трепетное отношение к каждой детали подарят Вам новые эмоции, ощущения и знания.

ЭКСКУРСИЯ

Сразу после трапезы проходим в выставочный зал и на иммерсивный спектакль о карельских петроглифах. Копии наскальных изображений выполнены на рисовой бумаге по древнему китайскому методу «Табэнь» Светланой Георгиевской. Секреты раскрывать не будем – приходите и сами все увидите.

Сувенир на память

А после всех гастрономических и экскурсионных впечатлений гостей приглашают на мастер-классы. Всегда приятно увезти с собой сувенир, сделанный своими руками.

Посещение по предварительной заявке

Вы сами определяете меню дегустаций. Заполните форму ниже и мы забронируем для Вас знакомство с местной кухней.

Вы соглашаетесь на обработку данных
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

Места силы Карелии

  • Мастер-класс «Иллюстрация достопримечательностей Карелии в современных техниках»
  • Дегустация северной кухни
  • Экскурсия «Пещера петроглифов»
  • Продолжительность – 1 час 40 мин
  • Стоимость с обедом – 1100 руб
  • С ужином – 1400 руб
  • В Карелии есть всё

  • Мастер-класс по изготовлению «Дерева счастья» с использованием знаменитых карельских минералов шунгита и рускеальского мрамора
  • Карельская чайная церемония: сет «Карельские десерты», сет «Карельский чай»
  • Экскурсия «Залы XIX и XX веков»
  • Продолжительность – 1 час 30 мин
  • Стоимость – 1100 руб
  • Солярные знаки

  • Мастер-класс по созданию петроглифа «Солярный знак» на камне
  • Дегустационный обед/ужин «Пять стихий Карелии»: сет «Карельская рыба», сет «Карельская выпечка», сет «Карельский чай»
  • Экскурсия «Солярные знаки» в пещеру Петроглифов
  • Продолжительность – 1 час 30 мин
  • Стоимость – 1400 руб